Farine de Grand Epeautre

Le grand épeautre est une céréale similaire au blé, plus ancienne. Il se différencie par son enveloppe plus épaisse, on obtient donc de cette céréale une farine plus rustique que celle du blé, se prêtant à de nombreuses préparations.

Cette farine a une haute teneur en protéines et moins de gluten que la farine de blé classique.

Ce produit est disponible uniquement en précommande.